5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜放入姜 、暖质浸泡15分钟。美味拌面等很香 。红烧姜 3片 、冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜将多余的暖质油倒出 ，嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。生抽 1汤匙（15ml） 、红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，转大火收稠汤汁 ，温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质生抽 、美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。大火烧开后撇去浮沫。
4捞出后晾凉 ，
6锅洗净，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角（大料） 1-2个、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。加入一大勺料酒 ，加少许盐调味，
9加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮。去除表面的脏东西。
锅里放一点点油 ，料酒 1汤匙（15ml）、7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 1汤匙 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。桂皮 。放入五花肉 ，切成均匀的方块 。
2盆中装入凉水 ，
12炖至萝卜软熟 ，撒葱花即可 。翻炒均匀 。白萝卜 一根 、老抽。八角 、桂皮 1小块 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、用水焯一下 ，葱 、冰糖 5粒、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
炒糖色也可以用白糖 ，捞出 。盛出五花肉待用 。香葱 2根 、
8翻炒均匀 。
炖肉时要加热水。